پشت پرده گرانی قیمت گوشت قرمز | قیمت گوشت گوسفندی زنده امروز | قیمت گوشت امروز

قیمت گوشت قرمز محمدابراهیم حسن‌نژاد پیش‌ازظهر امروز در آئین تودیع و معارفه رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان با اشاره به رشد تولید محصولات کشاورزی اظهار داشت: استعداد و ظرفیت‌های کردستان از لحاظ بارندگی و حاصلخیزی ثابت و نسبت به استان‌های دیگر کشور ویژه‌تر و سرچشمه و تامین‌کننده آب است.

وی قابلیت نیروی انسانی و دیم را نشان از قدمت مکانیزاسیون در این استان دانست و گفت: ضریب مکانیزاسیون در حوزه دیم در کردستان رتبه اول کشور را دارد و بسیار بالاست.

معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با تاکید بر اینکه در ارتباط با کشت دیم، راندمان، بهره‌وری و استفاده از تجهیزات نوین افزایش یابد، تصریح کرد: توسعه باغات شیب‌دار کشور از کردستان الگوگیری شده و گسترش آن بسیار می‌تواند به این حوزه کمک کند.

وی افزود: استان کردستان بر سرشاخه 5 حوزه آبریز سیروان، سفیدرود، ، کرخه، زاب و دریاچه ارومیه قرار گرفته و تنوعی از گونه‌های گیاهی و دامپروری است.

حسن‌نژاد بیان کرد: متاسفانه در حوزه تولید گوشت قرمز در کشور از جمله استان کردستان کارهای نسنجیده زیادی انجام شده و با دامپروری مقابله و به این حوزه آسیب ورود کرده‌ایم. متاسفانه دام از روستاها خارج و گله‌داری و دامپروری آسیب دیده است.

وی با اذعان به اینکه امروزه در وزارت جهاد کشاورزی مورد سئوال و انتقاد اینکه گوشت و تولید گوشت قرمز گران است، قرار گرفته‌ایم، اظهار کرد: سیاست وزارت جهاد کشاورزی حتما در این بخش متمرکزتر خواهد شد، باید در حوزه تولید ترمیم داشته باشیم.

معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه در بخش تامین گوشت قرمز با مشکلاتی مواجه هستیم، گفت: بخش زیادی از مشکلات مربوط به تولید گوشت قرمز در کشور به انجام اقدامات ناسازگار با توسعه روستایی باز می‌گردد.

به گفته وی، بازگشت دام به روستا سبب تثبیت اشتغال و درآمدزایی در روستاها و جلوگیری از مهاجرت روستائیان به شهرها می‌شود.

حسن‌نژاد تولید عسل باکیفیت و شیر را از دیگر ظرفیت‌های کردستان عنوان و تاکید کرد: باید توجه ویژه‌ای به رونق تولید در این بخش‌ شود.

قیمت گوشت گوسفندی زنده امروز

 امروز هر کیلو مرغ کشتار در بازار ثبات قیمت را نسبت به روز گذشته در پیش گرفت و ۸۲,۵۲۸ تومان خرید و فروش شد.

بازار گوشت و دام تهران امروز دوشنبه ۳ دی ۱۴۰۳، شاهد ثبات قیمت گوشت مرغ در جریان معاملات نسبت به روز پیش است.

قیمت گوشت امروز

براساس گزارش ایلنا، آخرین قیمت انواع گوشت گوسفند امروز دوشنبه ۳ دی ۱۴۰۳ در فروشگاه‌های تهران در هر کیلو به شرح زیر است:

ران گوسفند ۶۶۰هزار تومان

ماهیچه گوسفند ۶۸۰ هزار تومان 

خورشتی گوسفند ۶۰۷ هزار تومان 

فیله گوسفند یک میلیون و ۴۵۰ هزار تومان 

قلوه‌گاه گوسفند ۳۵۰ هزار تومان 

دنبه گوسفند ۳۸۹ هزار تومان 

دل گوسفند ۲۹۰ هزار تومان 

ران وارداتی گوسفند ۴۵۰ هزار تومان 

راسته گوسفند ۶۰۰ هزار تومان 

راسته شیشلیکی یک میلیون و ۲۸۹ هزار تومان 

گوشت لخم گوسفندی یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان 

کف دست بدون ماهیچه ۷۰۰ هزار تومان 

همچنین هر کیلو گوسفند زنده ۳۵۹ هزار تومان قیمت دارد.

افزایش قیمت گوشت قرمز امروز

قیمت گوشت قرمز و ران گوسفندی به‌رغم روند کاهشی بازار دام زنده، با افزایش قیمت مواجه شده است. این محصول در سطح کشور به ازای هر کیلوگرم 750 هزار تومان تهیه می‌شود.

قیمت ماهیچه گوسفندی نیز 699 هزار تومان ارزش‌گذاری شده است.

گوشت خورشتی گوسفندی نیز با نرخ 950 هزار تومان تهیه می‌شود.

شقه گوسفندی به ازای هر کیلوگرم 858 هزار تومان، سردست گوسفندی ممتاز  940 هزار تومان و دل گوسفندی 290 هزار تومان خریدوفروش می‌شود.

گردن گوسفندی نیز 699 هزار تومان و راسته گوسفند بدون استخوان یک میلیون 100 هزار تومان معامله می‌شود.

ماهیچه گوسفندی

980،000

بسته شقه گوسفندی

858،000

گوشت خورشتی گوسفند

1،350،000

قلوه‌گاه منجمد گوسفند

420،000

فیله گوسفندی

1،750،000

راسته مغز گوساله

830،000

راسته مغز گوسفند سنگسر و شهمیرزاد

635،000

دنبه گوسفند

390،000

گردن گوسفندی پاک‌شده

820،000

گردن گوسفندی

699،000

قیمت گوشت گوساله در قصابی

قیمت دام زنده که به‌جای خرید گوشت برای بخشی از مصرف‌کننده‌ها اهمیت دارد از یک سال قبل تا الان حدود ۶۰ درصد افزایش پیدا کرده است.

قیمت دام زنده امروز به‌طور متوسط در کل کشور درحالی به حدود کیلویی ۲۴۵ هزار تومان رسیده که این عدد یک سال قبل در چنین روز‌هایی کیلویی ۱۵۱ هزار تومان اعلام می‌شد. عدد کیلویی ۲۴۵ هزار تومان دام زنده، در کشتارگاه‌های سطح کشور از مرز کیلویی ۵۰۰ هزار تومان اندکی بیشتر می‌شود و قصاب‌ها طبق آمار‌های رسمی هر کیلو گوشت گوساله و گوسفندی را به‌ترتیب ۵۵۴ و ۶۱۸ هزار تومان به مردم می‌فروشند.