به گزارش همشهری آنلاین، نتایج چندین مطالعه بر روی کودکان و نوجوانان نشان می‌دهد که مصرف صبحانه کامل، عملکرد حافظه، دقت و آرامش رفتاری را به طور محسوس بهبود می‌بخشد.
این وعده نه‌تنها به بهینه‌سازی سوخت‌رسانی به مغز کمک می‌کند بلکه نقش مهمی در ایجاد نشاط صبحگاهی و حفظ انگیزه تحصیلی دارد.
تمرکز بیشتر و کاهش مشکلات وزنی
داده‌های علمی نشان می‌دهد کودکانی که صبحانه می‌خورند، تا ۱۵ درصد کمتر دچار اضافه‌وزن می‌شوند و به دلیل وعده منظم صبحگاهی، کمتر به سراغ خوراکی‌های پرچرب و قندهای ساده می‌روند.
این امر خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲ و مشکلات قلبی را در آینده کاهش می‌دهد.
سفره سالم صبحگاهی
کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند ترکیب نان سبوس‌دار، پروتئین مانند تخم‌مرغ یا لبنیات کم‌چرب و میوه تازه، بهترین تعادل مواد مغذی را برای آغاز روز فراهم می‌کند.
تجربه کشورهایی مانند ژاپن و کره نشان داده است که اجرای برنامه صبحانه سالم در مدارس، نرخ اضافه‌وزن دانش‌آموزان را به کمتر از ۱۰ درصد رسانده است.
صبحانه تنها یک وعده‌غذایی نیست؛ پشتوانه‌ای برای رشد سالم، بهبود یادگیری و پیشگیری از بیماری‌های مزمن است.
متخصصان معتقدند خوردن یک صبحانه متعادل و سالم می‌تواند گام مهمی برای ارتقای سلامت کودکان ایرانی باشد.
