باشگاه خبرنگاران جوان؛ آزاده محبی- مهدی رجبی رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ گفت: قیمت کنونی هرکیلو قارچ سرمزرعه بسته به کیفیت ۹۵ تا ۱۱۰ هزارتومان و مصرف کننده ۱۲۵ تا ۱۳۵ هزارتومان است که متاسفانه با نرخ ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزارتومان بدست مصرف کننده می رسد.

او از توزیع روزانه ۴۰ تا ۵۰ تن قارچ در تهران خبر داد و گفت: در حال حاضر عرضه و تقاضا همخوانی دارد که براین اساس مشکلی در توزیع نداریم.

رجبی با بیان اینکه قیمت قارچ تا پایان سال تغییری ندارد، افزود: با توجه به ثبات عرضه و تقاضا پیش بینی می شود که روند فعلی قیمت در بازار ادامه یابد.

رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ درباره آخرین وضعیت صادرات قارچ بیان کرد: بنابر آمار در شرایط کندنی روزانه ۲۵ تا ۴۰ تن قارچ بصورت غیررسمی به کشورهای عراق، ارمنستان، کویت و عمان صادر می شود.

او تولید ماهانه قارچ را ۱۸ تا ۲۰ هزارتن اعلام کرد و افزود: برآوردها حاکی از آن است که تولید قارچ تا پایان سال به ۲۲۰ هزارتن برسد.

رجبی با اشاره به تاثیر نوسانات قیمت گوشت بر بازار قارچ گفت: قارچ پروتئین گیاهی سالم است که با توجه به اهمیت جامعه به زندگی سالم، جایگزین گوشت قرمز و مرغ نشده، اما در افزایش سلامت جامعه اثر گذاشته است.