دو غذای قلعه‌بالایی‌ها در انتظار ثبت ملی

دو غذای قلعه‌بالایی‌ها در انتظار ثبت ملی

ایسنا/سمنان رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان شاهرود از تهیه و ارسال دو پرونده میراث ناملموس روستای هدف گردشگری قلعه‌بالا برای ثبت در فهرست میراث ناملموس کشور خبر داد.

سید محمدصادق رضویان گفت: پرونده دیگی و نذر عاشورا مربوط به آیین‌ها و خوراک سنتی روستای قلعه‌بالا با هدف ثبت ملی تهیه و به وزارت میراث‌فرهنگی ارسال شده است. 

رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان شاهرود افزود: پرونده نخست به غذای سنتی و چندصدساله دیگی اختصاص دارد که امروزه به‌عنوان یکی از جاذبه‌های شاخص خوراک بومی، در اقامتگاه‌های بوم‌گردی این روستا به گردشگران عرضه می‌شود.

وی اظهار کرد: پرونده دوم مربوط به آیین نذر روز عاشورا است، آیینی جمعی و ریشه‌دار که هر ساله در روز دهم محرم با مشارکت گسترده اهالی برگزار می‌شود و در جریان آن، غذاهایی با آداب و رسوم خاص برای خیرات اموات تهیه و توزیع می‌گردد.

به گزارش روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان سمنان در دوشنبه هشتم دی، رضویان تصریح کرد: ثبت ملی این آیین‌ها و خوراک‌های سنتی، علاوه بر پاسداشت میراث فرهنگی ناملموس، نقش مهمی در توسعه گردشگری پایدار، تقویت اقتصاد محلی و انتقال دانش و مهارت‌های سنتی به نسل‌های آینده ایفا می‌کند.

رئیس اداره میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان شاهرود خاطرنشان کرد: روستای قلعه‌بالا با طبیعت چشم‌نواز، فرهنگ غنی و طعم‌های اصیل خود، تجربه‌ای ماندگار برای گردشگران فراهم می‌کند و ثبت ملی این میراث ناملموس، گامی ارزشمند در مسیر معرفی هرچه بیشتر ظرفیت‌های فرهنگی و گردشگری این روستا در سطح ملی و جهانی خواهد بود.

دو غذای قلعه‌بالایی‌ها در انتظار ثبت ملی
عنوان: روستای هدف گردشگری قلعه بالا- شاهرود

به گزارش ایسنا، روستای پلکانی «قلعه بالا» که از جمله روستاهای کاندیدای ثبت جهانی استان سمنان است. در فاصله ۱۴۰ کیلومتری جنوب شهرستان شاهرود و ۲۴ کیلومتری شهر «بیارجمند» استان سمنان واقع شده است. پیشینه تاریخی این روستا حدودا به قرن چهارم هجری برمی‌گردد. خانه‌های قدیمی روستا با مصالح چون خشت، گل، سنگ و چوب ساخته شده‌اند و آب آشامیدنی روستا از قنات تامین می‌شود. از ویژگی‌های روستای «قلعه بالا» می‌توان به کوچه‌های خشتی و باریک که همه آن‌ها به هم راه دارند اشاره کرد. شغل مردم روستا باغداری و دامپروری بوده و در چند سال اخیر با توسعه صنعت توریسم به یکی از روستاهای مورد علاقه گردشگران تبدیل شده است.
انتهای پیام