همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: برخی از افراد ممکن است با دانه‌های ریز انار مشکل داشته باشند، به همین دلیل استخراج آب انار بهترین راه برای استفاده از مزایای انار است. در مقایسه با سایر میوه‌ها، انار دارای حداکثر مقدار آنتی اکسیدان است و حدود ۳ برابر، بیشتر از چای سبز و پرتقال آنتی اکسیدان دارد. اما آب انار چه فواید دیگری برای سلامت ما دارد؟
مفید برای سلامت قلب
یکی از فواید آب انار که بیشترین مطالعه روی آن انجام شده است، تأثیر آن بر سلامت قلب، به ویژه بر فشار خون است. بررسی مطالعات نشان داد که نوشیدن حدود ۲۹۵ میلی لیتر آب انار روزانه، عدد بالای فشار خون (سیستولیک) را حدود شش واحد کاهش می‌دهد. نوشیدن بیش از۲۹۵ میلی لیتر، عدد بالای فشار خون را بیشتر کاهش نداد، اما عدد پایین فشار خون (دیاستولیک) را حدود سه واحد کاهش داد. این فواید پس از دو ماه از بین رفت. برای درک اثرات بلندمدت، تحقیقات بیشتری لازم است.
می‌تواند التهاب را کاهش دهد
التهاب پاسخ طبیعی بدن شما به آسیب یا عفونت است. وقتی طولانی مدت (مزمن) شود، می‌تواند به سلول‌های سالم آسیب برساند و خطر ابتلا به این بیماری‌ها را افزایش دهد: بیماری‌های خودایمنی مانند آرتریت روماتوئید، فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی، افسردگی و سایر بیماری‌های روانی، دیابت نوع ۲، انواع خاصی از سرطان. آب انار حاوی پونیکالاجین‌ها و سایر ترکیبات با خواص ضد التهابی است. تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که ممکن است به کاهش برخی از نشانگرهای التهاب کمک کند. برای تایید این اثرات، مطالعات بیشتری لازم است.
حمایت از ریکاوری ورزشی
آب انار ممکن است استقامت را در طول تمرینات طولانی‌تر بهبود بخشد و به کاهش درد عضلانی کمک کند. بررسی مطالعات نشان می‌دهد که می‌تواند جایگزین طبیعی برای مکمل‌های عملکرد مصنوعی باشد. این اثرات ممکن است از محتوای بالای پلی‌فنول انار ناشی شود که به محافظت در برابر استرس اکسیداتیو کمک می‌کند. استرس اکسیداتیو زمانی رخ می‌دهد که رادیکال‌های آزاد زیادی (ترکیبات مضر ناشی از قرار گرفتن در معرض آفتاب، آلودگی و موارد دیگر) وجود داشته باشد و آنتی‌اکسیدان‌های کافی برای خنثی کردن آن‌ها در بدن شما وجود نداشته باشد.آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انار همچنین ممکن است به گشاد شدن رگ‌های خونی کمک کنند. این امر می‌تواند باعث شود اکسیژن و مواد مغذی بیشتری در طول ورزش به عضلات شما برسد.
با عفونت مقابله می‌کند
آب انار ممکن است به محافظت در برابر باکتری‌ها و ویروس‌های مضر کمک کند. مطالعات متعددی نشان داده‌اند که دهانشویه‌های تهیه شده با انار می‌توانند باکتری‌های مرتبط با بیماری لثه را کاهش دهند. یک مطالعه نشان داد که دهانشویه‌های تهیه شده با انار به خوبی یک دهانشویه ضدعفونی‌کننده استاندارد در کاهش باکتری‌هایی که باعث پریودنتیت (بیماری التهابی لثه) می‌شوند، عمل می‌کنند. مطالعه دیگری نشان داد که آب انار برای افراد مبتلا به کووید-۱۹، به ویژه افرادی که بیماری‌هایی مانند فشار خون بالا یا دیابت دارند، مفید است. برای تأیید این اثرات، مطالعات بیشتری لازم است.
سلامت مغز را تقویت می‌کند
آب انار سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که از سلول‌های عصبی در برابر آسیب محافظت می‌کند. این آبمیوه و همچنین خود میوه انار حاوی ترکیبی به نام یورولیتین A است که امکان دارد از سلامت مغز پشتیبانی کرده و در برابر زوال عقل و بیماری آلزایمر محافظت کند. تحقیقات نشان می‌دهد که یورولیتین A به بدن کمک می‌کند تا سلول‌های آسیب‌دیده را پاکسازی کند و اجازه دهد سلول‌های جدید و سالم تشکیل شوند. مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که ممکن است تجمع پلاک در مغز را نیز کاهش دهد که می‌تواند یادگیری و حافظه را بهبود بخشد. تحقیقات بیشتری در انسان برای تائید این نظریه مورد نیاز است.
برای سلامت روده مفید است
آب انار ممکن است با عمل به عنوان یک پری‌بیوتیک، از سلامت روده پشتیبانی کند. تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که این ماده رشد باکتری‌های خوب مانند بیفیدوباکتریوم و لاکتوباسیلوس را افزایش می‌دهد، در حالی که باکتری‌های مضر را کاهش می‌دهد. همچنین ممکن است تولید اسیدهای چرب زنجیره کوتاه (SCFA) را افزایش دهد. این ترکیبات به قوی نگه داشتن پوشش روده، کاهش التهاب و پشتیبانی از سیستم ایمنی سالم کمک می‌کنند. در حالی که تحقیقات امیدوارکننده است، مطالعات انسانی بیشتری در این باره مورد نیاز است.
به مدیریت قند خون کمک می‌کند
ترکیبات موجود در آب انار ممکن است به بدن کمک کند تا از انسولین به طور مؤثرتری استفاده کند و سطح قند خون را مدیریت کند. بررسی مطالعات نشان داد که نوشیدن آب انار قند خون ناشتا و سطح انسولین را کاهش می‌دهد. همچنین به نظر می‌رسد که نحوه پاسخ بدن به انسولین را بهبود می‌بخشد. این نتایج نشان می‌دهد که انار ممکن است در صورت قرار گرفتن به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم، از کنترل بهتر قند خون پشتیبانی کند. با این حال، تحقیقات بیشتری برای تأیید فواید طولانی مدت آن مورد نیاز است.
بیشتر بخوانید:
