اگر از طرفداران دسرها باشید احتمالا همیشه به دنبال طعم های جدید می گردید تا دسرهای تازه و خوشمزه رو کشف کنید. باید بگیم که دنیای دسرها بی نهایته و علاوه بر دسرهای سنتی خودمون مثل ماقوت، مسقطی، باسلوق، شیر برنج، شله زرد، فرنی و… دسرهای بین المللی جذابی مثل تیرامیسو، کاسترد، پودینگ، چیزکیک و… هم هستن که می تونید امتحان کنید.
دسرهای ترکیبی مثل ژله بستنی، کیک بستنی، فرنی بستنی و… هم دسرهای جذابی هستن که می تونید در لیست دسرهاتون قرار بدید. در این مطلب، طرز تهیه فرنی بستنی رو بهتون آموزش میدیم که یه دسر ساده و خیلی خوشمزه ست و سریع هم میشه اون رو آماده کرد. تا پایان همراه ما باشید تا دستور این دسر خوشمزه رو یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه فرنی بستنی
شیر ۲ پیمانه
آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری سر پر
شکر ۲ قاشق غذاخوری سرپر
خامه صبحانه ۲ قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی ۲ قاشق غذاخوری سرپر
گلاب یک سوم پیمانه
پودر پسته و خلال بادام برای تزئین
طرز تهیه فرنی بستنی
مرحله اول
برای درست کردن فرنی بستنی ساده و خوشمزه، ابتدا باید نشاسته ذرت، آرد برنج، شکر و شیر رو داخل شیر جوش یا یک قابلمه کوچیک بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا یکدست بشه.
مرحله دوم
در یک ظرف جداگانه هم بستنی وانیلی، خامه صبحانه و گلاب رو با هم خوب ترکیب کنید و کنار بذارید.
مرحله سوم
قابلمه حاوی نشاسته ذرت و آرد برنج رو روی حرارت متوسط گاز بذارید و مرتب هم بزنید تا خامی نشاسته از بین بره و پخته و غلیظ بشه. کمی که غلیظ شد ترکیب بستنی رو اضافه کنید و حرارت رو ملایم کنید تا چند قل بزنه و بعد از روی حرارت بردارید.
*اگر دوست دارید فرنی بستنی تون زعفرونی بشه می تونید در این مرحله مقداری زعفرون دم کرده اضافه کنید. یا مواد رو به دو قسمت تقسیم کنید و یک قسمت رو زعفرونی کنید و بعد به شکل دو لایه داخل لیوان ها بریزید. حتی می تونید شکلاتی هم درست کنید؛ کافیه کمی پودر کاکائو اضافه کنید.
مرحله چهارم
فرنی بستنی خوشمزه رو داخل لیوان ها بریزید و روی اون ها رو با کمی پودر پسته و خلال بادام تزئین کنید. دو ساعت داخل یخچال بذارید تا خودش رو بگیره و آماده سرو کردن بشه. نوش جان.
