همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: عارضه کبد چرب اغلب به دلیل رسوب چربی در اطراف کبد ایجاد می‌شود و این وضعیت متابولیک می‌تواند باعث ایجاد چندین بیماری دیگر شود. به گفته متخصصان تغذیه، مصرف منظم قهوه سیاه می‌تواند به ذوب شدن غلظت چربی درکبد کمک کند. در این مطلب به چند ماده غذایی ساده اشاره شده که وقتی به قهوه سیاه اضافه می‌شوند معجزه کرده و به مدیریت آسان بیماری کبد چرب کمک می‌کنند.
آب لیمو
آب لیموی حاوی ویتامین C، آنتی اکسیدانی است که از سلول‌های کبد در برابر آسیب استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند. آب لیمو همچنین سم زدایی را افزایش می‌دهد زیرا کبد را برای ترشح صفرا فعال می‌کند که تجزیه و دفع چربی‌ها توسط کبد را به طور موثرتری تسهیل می‌کند. فشار دادن کمی آب لیمو در قهوه باعث بهبود عملکرد کبد و هضم غذا می‌شود.
زردچوبه
افزودن کمی زردچوبه به قهوه سیاه معمولی می‌تواند به بهبود بیشتر سلامت کبد کمک کند. این به دلیل وجود کورکومین در زردچوبه است که یک آنتی اکسیدان قوی با خواص ضد التهابی است. در واقع، افزودن مقداری زردچوبه به قهوه سیاه می‌تواند اثرات محافظتی آن بر کبد را افزایش دهد. کورکومین به کاهش التهاب کبد و استرس اکسیداتیو کمک می‌کند، که هر دو از عوامل کلیدی در بیماری کبد چرب هستند. همچنین فرآیند سم زدایی در کبد را تقویت می‌کند و به توانایی آن در دفع سموم کمک می‌کند.
دارچین
دارچین یکی دیگر از ادویه‌های قوی است که می‌تواند سلامت کبد را تقویت کند. دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که التهاب کبد را کاهش می‌دهد. جدا از آن، دارچین به تنظیم سطح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک می‌کند، که برای افرادی که بیماری کبد چرب دارند ایده آل است. بنابراین افزودن دارچین به قهوه می‌تواند به متابولیسم چربی سالم کمک کند.
زنجبیل
زنجبیل به دلیل پتانسیل ضدالتهابی و گوارشی معروف است. وقتی همراه با قهوه مصرف شود، از طریق مهار التهاب و افزایش متابولیسم چربی‌ها، عملکرد کبد را تحریک می کند. زنجبیل هضم خوب را همراه با کارایی در فرآیند متابولیسم و دفع چربی در بدن تحریک می‌کند. حتی می‌تواند کبد را سم زدایی کند، بنابراین گنجاندن آن در قهوه معمولی می‌تواند برای شما مفید باشد.
عصاره خار مریم
خار مریم گیاهی است که قرن‌هاست برای بهبود سلامت کبد استفاده می‌شود. سیلیمارین، ماده فعال موجود در خار مریم، از سلول‌های کبد در برابر آسیب محافظت کرده و فرآیند سم زدایی طبیعی کبد را حفظ می‌کند. افزودن عصاره خار مریم به قهوه باعث کاهش التهاب کبد و بهبود عملکرد آن در افرادی می شود که با بیماری کبد چرب دست و پنجه نرم می‌کنند.
بیشتر بخوانید:
